Homepage della
Condotta di Prato

La nostra associazione

• Chi siamo
  
  
• Appello in difesa del patrimonio enogastronomico italiano

• Manifesto sul futuro del cibo - San Rossore 2003 (formato doc 188K)

• Terra Madre e le comunità del cibo

• Manifesto - L' agroalimentare cuore strategico dello sviluppo

• Documento di intenti sul Parco Agricolo della Piana di Prato

• Dichiarazione in occasione del V Congresso Internazionale di Slow Food
  
  
• Dossier della Condotta di Prato piano quadriennale (2010-2014)
  

LE FOTO DEL CONGRESSO

Informazioni sulle nostre iniziative

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IN PRIMO PIANO

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Sabato 6-13-20-27 Marzo ore 20.30
Pizze d'autore e Birre artigianali selezione di pizze con prodotti di qualita e del territorio in abbinamento a birre artigianali belghe e nazionali. Presso Ristorante “Attavola” in via del chiassarello,11 Tavola -menù pizze

Martedi 9 Marzo ore 20.30
Prato Nel Piatto incontri sui piatti e cucine del territorio "Il Bollito"durante la serata verranno illustrate le tecniche di cottura e i principali tagli di carne da utilizzare. Presso ristorante “Attavola” in via del chiassarello,11 Tavola

“Birre d’Italia e del Mondo, viaggio tra le birre d’autore "
In una serie di 7 incontri i verranno degustate e analizzate  le birre artigianali di qualità di varie nazioni, sia europee che mondiali. A cura di Alberto Laschi
La seconda serata in programma per giovedì 11 Marzo alle ore 21.00 sarà dedicata al Belgio con le birre Trappiste e di Abbazia
programma completo degli incontri

Giovedi 25 Marzo ore 20.30
la cena ”La cucina della Montagna Pistoiese”  in collaborazione con la Condotta della Montagna Pistoiese presso il ristorante “Attavola” in via del Chiassarello, 11 Tavola (PO)- menu della cena

16-17/23-24 Marzo ore 20.30
Corso di cucina "Bello e buono da mangiare
presso Ristorante “Attavola” in via del chiassarello,11 Tavola
programma del corso

Scarica il programma delle iniziative

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• I Master of Food: tutte le informazioni sui corsi che stiamo preparando.
  
  
• L'Osteria del Parco tutti gli eventi e le manifestazioni che vengono fatti al Parco delle Cascine di Tavola di Prato.
• Il Programma con gli eventi nella nostra condotta: le cene, le gite,laboratori, i Master of Food, le presentazioni di libri.
  

• Visitate il sito sul Centro di Educazione del Gusto dove potete trovare tutte le informazioni dei corsi di formazione per i docenti e per gli studenti .
  
• Altri Interventi e Iniziative nell'anno in corso.
  
• Bando per il Servizio Civile Volontario.
  
  
  

Foto eventi della Condotta

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Educazione del Gusto nelle scuole

• Centro di Formazione, Ricerca e Comunicazione sull'Educazione Sensoriale, Alimentare e del Gusto per le scuole .

• Progetto "Comunicazione ed Educazione Alimentare" -

Il patrimonio agroalimentare della nostra provincia

• Prodotti tradizionali, tipici e di qualità della provincia di Prato.

La nostra condotta

Alcune note

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